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“諾敏河”香米——從種植到餐桌
黑土

寒地黑土是地球上最珍貴的土壤資源,地球上一共有三塊黑土地,其中一塊就在我國(guó)東北地區(qū)。 黑土地是大自然給予人類的得天獨(dú)厚的寶藏,是一種性狀好、肥力高,非常適合植物生長(zhǎng)的土壤。

豐收

收割稻谷也需要一定的技巧。我們的種植者非常專業(yè), 他們選擇最恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)收成,稻谷香氣與口感都恰到好處。 十月 ,稻谷在經(jīng)歷過(guò)100多天的生長(zhǎng)之后進(jìn)入完熟期。

加工

1原糧清理(圓筒初清篩,振動(dòng)篩,去石機(jī)) 2礱谷(就是脫殼,用礱谷機(jī),一般配有風(fēng)選,可以除去稻殼) 3谷糙混合物分離(谷糙分離篩) 4分離出糙米中的未熟粒(一般大型米廠采用)

保真

輕碾,適度保留胚芽和糠粉,讓營(yíng)養(yǎng)與口感兼得。 加工的精度越深,營(yíng)養(yǎng)流失越嚴(yán)重,米看起來(lái)也越亮白。 輕碾,為大米挽回90%的營(yíng)養(yǎng)。